「極上の黒毛和牛を手頃に楽しみたい」という願いを完璧に叶えてくれるのが、ランチタイムの存在だ。肉匠松屋 イオンモール岡山店では、昼限定のセットや御膳メニューが極めて高いコストパフォーマンスを誇る。
取材で判明したイチオシの限定メニューは、数種類の部位を贅沢に盛り合わせたランチ御膳だ。赤身の力強い旨味と、きめ細やかなサシがとろける上カルビが一度に味わえる贅沢な構成。炊き立てのご飯、スープ、キムチや小鉢がセットになり、驚くほど満足度が高い。
さらにコスパを高める裏技がある。ランチセットをベースにしつつ、単品でその日の「料理長おすすめ希少部位」をハーフサイズで追加オーダーする方法だ。セットの割安感を活かしながら、夜のグランドメニューに匹敵する極上肉をリーズナブルに味わい尽くすことができる。タレだけでなく、シンプルに山葵と岩塩で肉本来の脂の甘みを引き出す食べ方もおすすめしたい。
