高崎の夜を深く楽しむなら、大型店舗だけでなく、路地裏に佇む地元民御用達の穴場にも目を向けたい。雑居ビルの中にひっそりと暖簾を掲げる小料理屋や、カウンター越しの会話が弾む居酒屋には、一見客をも温かく迎え入れる気風がある。
さらに、高崎観光協会が推進する食べ歩き・飲み歩きイベント「高崎バル」は、街全体をテーマパークに変える一大取り組みだ。イベント期間外であっても、そのスピリットを受け継いだハシゴ酒文化が浸透している。名物店を数軒ハシゴしながら、それぞれの店主が誇る逸品と酒を味わうスタイルは、高崎の夜を何倍も味わい深いものにしてくれる。
