営業当時、カオマンガイバザール三鷹店がこれほどまでに支持を集めた理由は、圧倒的なコストパフォーマンスと妥協のない味付けにありました。ネット上に残るリアルな口コミやファンの回顧録から、その人気の実態を振り返ります。
同店の看板は何と言っても「カオマンガイ」でした。丸鶏の出汁で炊き上げられたジャスミンライスはパラリとした絶妙な炊き加減で、低温でしっとりと仕上げられた鶏肉との相性は抜群。そして何より、生姜と大蒜、タイの豆味噌（タオチオ）を絶妙にブレンドした自家製ダレのパンチが秀逸でした。「あの甘辛くスパイシーなタレだけでご飯が何杯でも食べられた」と、今なおSNSで味を懐かしむ声が絶えません。
また、平日のランチタイムには、ミニ生春巻きやスープ、日替わりの小鉢が付いたセットが1,000円前後の手頃な価格で提供されていました。ガパオライスやグリーンカレー、パッタイ（タイ風焼きそば）など、定番メニューのどれを頼んでも外れがなく、周辺のオフィスワーカーにとって日常のオアシスとなっていたのです。
さらに見逃せないのが、店頭で販売されていたテイクアウト用のお弁当です。ワンコイン強の手頃な価格設定でありながらボリューム満点で、ランチタイムには店頭の特設ワゴンに長蛇の列ができました。忙しいテレワーカーや近隣のファミリー層にとって、本格エスニックを自宅で手軽に味わえる貴重なインフラとして機能していたことが、数多くの肯定的なレビューから読み取れます。
