千代田区神田錦町周辺は、歴史ある問屋街やオフィスビルが整然と立ち並ぶ街だ。このエリアの魅力を再構築するために始動したのが「神田錦町エリア再生プロジェクト」である。歴史的な佇まいを活かしつつ、賑わいと交流の拠点を生み出す取り組みの中で、空間デザインと食の融合が図られた。
このプロジェクトにおいて重要な役割を果たしたのが、地権者である安田不動産株式会社と、数々のヒット業態を手掛けてきた株式会社バルニバービのタッグだ。代表の佐藤裕久氏が提唱する「街の価値を高める店舗づくり」の理念が如実に反映され、単なる飲食店を超えた街のコミュニケーションハブとして誕生した。
