喫茶店昭和レトロとスパイスカレーの境界線。「ドライカレー」と「キーマカレー」の決定的な違いを徹底解剖に関する深掘り記事を速報でお届けします。関心のある方は必見です。

ドライカレーとキーマカレー。この二つの違いを知ることは、日本の食文化がいかに柔軟に外来の食を取り入れ、独自にアレンジしてきたかを理解することと同義だ。インドの知恵であるスパイスと、日本の料理人の創意工夫が、それぞれの皿の上で花開いている。

次にメニューで見かけたときは、そのルーツに思いを馳せながらスプーンを運んでみてはいかがだろうか。目の前の一皿が、ただの美味しい食事から、歴史と文化が交差する特別な体験へと変わるはずだ。 （出典: ドライ カレー と キーマ カレー の 違い（Yahoo!ニュース））