週末ともなれば長蛇の列ができることで知られるが、諦めるのはまだ早い。編集部が数ヶ月にわたり追跡調査した混雑データの解析により、奇跡的にスムーズに入店できる「ゴールデンタイム」が浮き彫りになった。
狙い目は平日の午前8時30分から9時15分の間、および15時45分前後のエアポケットだ。オープン直後のピークが落ち着き、ランチタイムの混雑が始まる前の僅かな隙間時間。この時間帯を狙えば、待ち時間をほぼゼロに抑えて贅沢な空間を独占できる。
さらにリアルタイムの混雑状況を見極めるには、Instagramのストーリーズ更新や、食べログの最新訪問者レポート、Google マップの「混雑する時間帯」グラフを組み合わせた立体的なチェックが不可欠だ。現地に到着してから後悔しないための必須テクニックである。
