2026年現在、高崎駅を利用する際にまず把握しておくべきは、「在来線ホームおよび新幹線ホーム上に立ち食いそば店は1軒も存在しない」という点です。かつてのように降車したホームで即座に丼をすするスタイルは過去のものとなり、現在の飲食拠点は2階の東西自由通路および改札階コンコースへと集約されています。
改札内で手軽にそばを味わえる唯一のスポットとなっているのが、在来線改札内コンコースにある「いろり庵きらく 高崎店」です。新幹線改札内には専用の立ち食いそば店はありませんが、乗り換え改札を経由して在来線コンコースへ移動すれば、乗り継ぎの待ち時間（目安として15分以上）を利用してスムーズに立ち寄ることができます。改札外へ出れば、駅直結の商業施設「イーサイト高崎」や「モントレー」内に多彩な和食・そば処が点在しており、移動時間や目的に合わせた柔軟な選択が可能です。
