店内のショーケースには、定番の鮭や梅、たらこだけでなく、他店では見られない独創的な具材がぎっしりと並んでいます。常連客の支持率とメディア露出度、現場での売れ行きスピードをもとに独自算出した人気ランキングを紹介します。
第1位：名物中の名物「なす味噌おにぎり」
蒲田屋を語る上で絶対に外せない絶対的エースが「なす味噌」です。素揚げしてトロトロの食感に仕上げた大ぶりの茄子に、甘辛くコク深い特製味噌ダレをたっぷりと絡め、ご飯の上に豪快に乗せて海苔で巻いています。一口かじるとジューシーな茄子の旨味と濃厚な味噌が口いっぱいに広がり、ご飯の甘みと完璧に調和します。午前中の早い段階で真っ先に売り切れる筆頭メニューです。
第2位：サクサクの贅沢感「えび天おにぎり」
尾頭付きのような存在感を放つプリプリの海老天が、甘辛い天つゆをまとって丸ごと1本包まれています。天ぷら専門のお惣菜屋に匹敵する本格的な揚げ上がりで、冷めても衣の香ばしさが損なわれない工夫が施されています。食べ応えを求める層から圧倒的な支持を集めています。
第3位：ガッツリ派の鉄板「から揚げ・チキンカツ系」
特製ダレに漬け込んだジューシーな鶏の唐揚げや、ソースが染みたチキンカツをサンドしたボリューム満点の一品。学生や働き盛りのビジネスパーソンに大人気で、手頃な価格でありながら1個で十分な満足感を得られます。
第4位：隠れた逸品「いか天・ちくわ天」
天ぷらシリーズの中でもリピーター率が非常に高いのが、肉厚なイカ天や青のりが香るちくわ天です。タレの染みた衣とご飯の相性が抜群で、素朴ながら飽きのこない下町の味わいを体現しています。
第5位：伝統の王道「焼鮭・辛子明太子」
揚げ物系が注目されがちですが、基本の魚介系も手抜かりがありません。しっかりと塩味が効いた脂の乗った鮭や、粒立ちの良い明太子は、米自体の美味しさを最もダイレクトに実感できる定番の強さを持っています。
