この現象は個人趣味の域にとどまらず、新たな働き方の選択肢としても注目を集めている。週末だけ友人や完全予約制のゲストを招き、自宅でハンドドリップコーヒーやヴィーガンスイーツを提供する「マイクロカフェ」を開業する若者が増えているのだ。
店舗を借りる莫大な初期費用や固定費のリスクを避け、自分の好きな世界観を小規模に試せる点が人気の理由だ。SNSでの口コミを中心に顧客が広がり、本業とは異なるサードプレイスとしてのコミュニティ形成にもつながっている。個人の「好き」が最小単位の空間で経済活動へと変わる、2026年らしいしなやかな起業のかたちと言えるだろう。
