全国的な人気バラエティ番組『秘密のケンミンSHOW』でも取り上げられ、大きな話題となった大村の食文化。テレビ画面越しに全国の視聴者を唸らせたあの名物の裏には、地元住民が長年愛し続けてきた穴場店の存在がある。
観光パンフレットの表紙を飾るような有名店だけでなく、路地裏に佇む昔ながらの食堂や、看板を出さずに常連客で賑わうお店こそが、大村のグルメシーンの真骨頂だ。香ばしい醤油の香りが漂う焼き物店や、ボリューム満点の日替わり定食を提供する定食屋など、地元の普段着の美味に出会える瞬間こそ、旅の最大の醍醐味といえる。
