つくりおき食堂まりえの評判と人気レシピ！経歴や時短の秘密を徹底解剖の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

「つくりおき食堂」に掲載されている膨大なストックの中から、SNSでの反響や読者のリピート率が高い人気メニューを厳選しました。主菜から副菜まで、平日の食卓やお弁当に大活躍する鉄板レシピのデータは以下の通りです。

人気メニュー名調理時間・保存目安使用する主な食材・調味料編集部の見解・おすすめポイント鶏もも肉のうま塩レンジ蒸し調理：約10分
冷蔵：4日／冷凍：3週間鶏もも肉、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにく皮目の油が落ちて驚くほどジューシー。鶏肉メニューの中でも不動の人気No.1。豚バラ白菜のミルフィーユ風調理：約12分
冷蔵：3日／冷凍：不可豚バラ薄切り肉、白菜、めんつゆ、ポン酢重ねてレンジにかけるだけ。豚肉メニューの定番で野菜の甘みが引き立つ逸品。やみつき無限ピーマン調理：約5分
冷蔵：5日／冷凍：2週間ピーマン、ツナ缶、鶏ガラスープの素、ごま油苦味が抑えられ子供にも大好評。お弁当のおかずに最適な彩りと日持ち。しっとり柔らか鶏胸チャーシュー調理：約15分
冷蔵：4日／冷凍：3週間鶏胸肉、醤油、砂糖、みりん、酢節約と高タンパクを両立。調味料の保水効果でパサつきを完全に克服。

主菜となる鶏肉・豚肉メニューは、電子レンジ特有の「加熱しすぎによる硬化」を防ぐため、酒やみりんなどの調味料でコーティングしてから加熱するテクニックが散りばめられています。また、副菜系は水分が出にくく作られているため、忙しい朝に詰めるお弁当のおかずとしても抜群の安定感を誇ります。