大手口コミサイト「食べログ」での高評価や「ラーメンデータベース」における全国上位ランクインはもちろん、関西の看板番組『水野真紀の魔法のレストラン』といった地上波メディアでの特集も後を絶たない。かつて濃厚豚骨や醤油が主流を占めていた関西ラーメン文化において、「鶏白湯」というジャンルを確立・牽引してきた功績は極めて大きい。時代が2026年を迎えた今も、その革新的な一杯は国内外のグルメファンを魅了し続けている。 (出典: 鳥 そば 座 銀(Yahoo!ニュース))
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