キッチンはもはや単なる作業場ではない。エンターテインメントを楽しむリラックス空間へと変貌している。スマートフォンの画面でYouTubeの料理動画を流しながら手際よく包丁を振るったり、Netflixでお気に入りの海外ドラマを観ながらじっくり煮込み料理を作ったりするスタイルが当たり前になった。
この変化は食品・ライフスタイル産業全体に大きなインパクトを与えている。調理器具メーカーはスマホスタンド付きのキッチン台や静音性の高い家電を開発し、食品企業は動画視聴の合間にサッと作れる「動画連動型商品」の展開に力を入れる。料理は苦痛な家事から、パーソナルな余暇時間へとシフトしているのだ。
