芸能界屈指の食通であり、無類の肉好きとして知られる寺門ジモンをも納得させるのが、北九州のホルモン文化の深さだ。
鮮度が命とされるホルモンだが、北九州市内には地元屠場からの独自ルートを持つ老舗や名店が点在する。プリプリとした歯ごたえの丸腸（マルチョウ）や、コリコリとした食感が癖になるミノなど、下処理が完璧に施されたホルモンのクオリティは全国トップクラスだ。食べ放題のラインナップにこれら極上ホルモンが当然のように並ぶ光景は、まさに北九州ならではの贅沢と言えるだろう。 （出典: 北九州 焼肉 食べ 放題（Yahoo!ニュース））
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