手羽元のカンタン酢煮は、手軽な調理工程の裏に「酢酸による保水・軟化作用」という確かな調理科学が詰まった完成された料理です。フライパン1つ、調味料ほぼ1本で仕上がる圧倒的なタイムパフォーマンスは、忙しい日々の食卓において心強い味方となってくれます。
ゆで卵や大根を合わせるボリュームアップ術や、圧力鍋・電子レンジを使い分ける調理バリエーションを把握しておけば、普段の夕食からお弁当、おもてなしまで幅広く活躍します。今晩の献立に迷ったら、骨からホロリと外れる極上の手羽元煮をぜひ作ってみてください。 （出典: 手羽 元 カンタン 酢（Yahoo!ニュース））
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