あぶらー亭の実力は、看板の麺メニューだけに留まりません。あぶらー亭のメニュー表を開くと、サイドメニューの充実ぶりに目を見張ります。
特に注文率が高いのが、皮から手包みされる大判の「あぶらー亭 餃子」です。焼き目はパリッと香ばしく、厚めの皮を噛み破ると中からジューシーな肉汁と野菜の甘みが口いっぱいに広がります。ニンニクがしっかり効いた力強い味わいは、ビールのお供にも白米のおかずにも完璧な相性を誇ります。
また、強火で一気にパラパラに炒め上げられた「チャーハン」も隠れた名品として知られています。角切りチャーシューの旨味がご飯一粒一粒に染み渡り、香ばしいラードの風味が食欲を直撃。あぶら〜麺とチャーハンのセットを頼み、ガッツリと満腹感を満たすのが至高の楽しみ方です。
