なごやか亭草津木川店を訪れる客の多くが注文するのが、全国的にも知られる名物「こぼれいくら」です。軍艦巻きの上に、これでもかと言わんばかりにイクラを盛り付けるこの看板メニューには、価格や演出に関する様々な噂が飛び交っています。
こぼれいくらの価格は、昨今の水産資源の変動や仕入れ相場を反映しつつも、1皿あたり約1,400円〜1,600円前後（税込）で提供されています（市場相場により微変動あり）。高級寿司店で同等の量と質を注文すれば2,500円〜3,000円を下らない最高級ランクの鱒・鮭イクラが、軍艦から皿へとあふれ出す圧倒的なボリュームで提供されます。
特筆すべきは、注文時に希望すれば実施される太鼓の乱れ打ちと掛け声のパフォーマンスです。「よいしょー！」「わっしょい！」という板前全員の手拍子と大太鼓の音が響き渡り、客席全体が一体となって歓声を上げる光景は、なごやか亭の代名詞となっています。一方で、「静かに食事を楽しみたい」という利用者向けに、注文用紙やタッチパネルで「演出なし」を選択できる配慮もしっかり整えられており、ネット上の「強制的に騒がれるのでは」という誤解は杞憂に過ぎません。
また、ランチタイムのコストパフォーマンスも見逃せません。平日のオープンから14時頃まで提供されるランチメニューの値段は、厳選握り8〜10貫に日替わりの汁物（アラ汁や海老汁）が付いたセットが約1,600円〜2,500円（税込）のレンジで設定されています。日常の昼食としてはやや贅沢ですが、北海道の旬ネタが凝縮された内容を考えれば、価格以上の満足感を得られる設計です。
