藤三旅館の象徴とも言える「白猿の湯」は、天然の岩をくり抜いて作られた底から直接温泉が湧き出す自噴岩風呂です。湯船の深さは大人の胸元まで達する約1.25mから1.4mにおよび、立って入る「立ち湯」の形式を取っています。立った姿勢で入浴することで全身に均等な水圧がかかり、血行促進や疲労回復に優れた効能をもたらすとされています。
白猿の湯は構造上、古くからの伝統を受け継ぐ「混浴」となっていますが、現代の旅行者が安心して利用できるよう厳格な時間管理が敷かれています。
女性専用時間帯は、朝・昼・夜の1日に3回（8:00〜9:00、14:00〜15:00、19:30〜21:00）設けられています。白猿の湯は無色透明で湯船の底まで見通せる泉質であり、バスタオル巻きや湯浴み着の着用は禁止されているため、女性が利用する際は女性専用時間を狙って入浴するのが鉄則です。脱衣所は男女別ですが、浴室へ降りる階段の途中で合流する構造となっているため、混浴時間帯の利用には事前の心構えが必要です。
