2026年、外食の常識が変わる——今、大人が選ぶ「感性を揺さぶる店」の最前線と隠れた名店を追うを徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

具体的にいま注目すべきエリアと名店の特徴を見てみよう。東京・麻布十番や代々木上原の路地裏では、「看板を出さない」スタイルの店舗が密かなブームだ。

一見すると普通の邸宅や古いアパートの扉を開けると、そこには自然光と現代アートが調和したモダンなダイニングが広がる。オープンキッチンを囲む重厚なカウンター席では、シェフの手元を間近で眺めながらライブ感あふれるコース料理を堪能できる。プライベート感を重視するビジネスパーソンの会食や、記念日を祝うカップルにとって、これ以上のロケーションはない。