大石恵のキャリアは、元々フィギュアスケート選手としてスタートしました。高校時代にはインターハイで2位に入賞するなどトップレベルのアスリートとして活躍していましたが、怪我などを機にスケートを引退。その後、1993年にテレビ朝日の看板報道番組『ニュースステーション』の2代目お天気キャスターに抜擢されたことで運命が大きく動き出します。
当時、キャスター界において彼女が巻き起こした旋風は凄まじいものでした。従来の「原稿を読むアナウンサー」という枠組みを超え、清楚なビジュアルと落ち着いた声のトーンで全国の視聴者を虜にし、いわゆる「お天気お姉さんブーム」のパイオニアとなりました。
1997年にお天気キャスターを卒業した後は、芸能事務所セント・フォースから大手プロへと移籍し、女優・タレントとして本格始動。ドラマ『Age,35 恋しくて』や『ワンダフルライフ』などの話題作に出演したほか、シングルCDをリリースして歌手活動を展開するなど、マルチな才能を発揮しました。若い頃に発売された写真集やイメージビデオは現在でもプレミア価格で取引されるなど、彼女が残したインパクトの大きさを物語っています。
