旅の大きな楽しみである夕食には、宿のコンセプトである「おとぎ話」のテーマが色濃く反映されている。信州の豊かな自然が育んだ新鮮な野菜、清流で育った川魚、そして極上の信州牛。厳選された地場食材が、料理人の感性と確かな技術によって華やかな会席料理へと昇華する。
一皿ごとに物語が込められた料理は、運ばれてくるたびに感嘆の声が漏れるほど美しく彩られている。視覚で驚き、香りで胸が高鳴り、一口味わえば素材本来の深いうま味が口いっぱいに広がる。季節の移ろいを味覚で楽しむ体験は、贅沢という言葉だけでは語り尽くせない魅力を放っている。
