東京から始まったこのムーブメントは、すでにアジア主要都市や欧米のウェルネス業界からも熱い視線を浴びている。2026年後半には、パリやニューヨークでのポップアップ出店や現地パートナーシップの展開も噂されている。
かつて日本の食文化が「SUSHI」として世界を席巻したように、東京発のクリーンなウェルネスフードが世界の都市生活を再定義する日は決して遠くない。ローカルなトレンドから世界的スタンダードへと駆け上がるその躍進から、今後も目が離せない。 (出典: yes 東京 m lk(Yahoo!ニュース))
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