過熱する即席麺製造業界において、地方の小規模メーカーが生き残る道は決して平坦ではない。大手企業による大量生産と価格競争が加速する中、キリマルラーメンが示してくれたのは「独自性と地域愛」の強さだ。
ご当地インスタントラーメンというジャンルを超えて、日本独自の食文化として海外からも注目を集める今、小笠原製粉の挑戦は終わらない。伝統の味を護りながら時代に合わせた変化を恐れない姿勢こそが、これからも多くの人々を惹きつけ続ける理由だろう。 （出典: キリン ラーメン（Yahoo!ニュース））
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