串八珍を訪れたなら絶対にはずせないのが、不動の人気を誇る「ねぎま」や「つくね」といった定番の串焼きだ。一本100円台前半から楽しめる手軽さでありながら、肉の弾力と溢れる肉汁の満足感は格別。仕事終わりのビールを一気に飲み干したくなる衝動を抑えられない。
一方で、通な常連客が絶賛する隠れた名物も見逃せない。じっくり煮込まれた「特製もつ煮込み」は、トロトロの食感と深いコクが酒の肴に最高のアテとなる。さらに、締めとして根強い人気を誇るオリジナルスープや特製ごはんものなど、満足度を底上げするサイドメニューの層の厚さも、ファンを飽きさせない魅力だ。
