現在でこそ幸田町のシンボル的な人気店として知られていますが、麺屋希楽夢の移転の経緯を知ることで、この店の真摯な姿勢がより深く理解できます。創業当初は知多郡武豊町に店舗を構えており、オープン直後から瞬く間に県内トップクラスの人気店へと駆け上がりました。
しかし、連日の大盛況によって駐車場のキャパシティや仕込み設備の限界が生じることとなりました。より万全の仕込み環境を整え、遠方から訪れるお客様により快適な飲食体験を提供したいという店主の熱い想いから、額田郡幸田町への移転を決断。新たな厨房設備を得たことで、スープの抽出精度や自家製麺の仕上がりは一段と研ぎ澄まされ、三河エリアのみならず全国のラーメンフリークがわざわざ足を運ぶ聖地へと進化を遂げました。
