納豆で細胞は若返るのか？生化学が明かす最強の食べ方と驚異の効果の具体的な内容に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

納豆の本当の隠し玉と言えるのが「ポリアミン」という生体成分だ。理化学研究所をはじめとする先進研究機関の分析により、ポリアミンには細胞の増殖や組織の修復をサポートし、遺伝子の損傷を防ぐ強烈なアンチエイジング作用があることが判明している。

人間は加齢とともに体内のポリアミン合成能力が著しく低下する。これが肌のシワや筋力低下、免疫力の衰えにつながるのだ。納豆に含まれるポリアミンは腸管から効率よく吸収され、全身の細胞へと運ばれる。まさに「外から補給できる若返りカプセル」と呼ぶにふさわしい成分である。