今年、食のトレンドを占う一大プロジェクトとして実施されたのが、検証企画「牛乳ベストミックス2026」だ。フードプロフェッショナルや一般の料理好きが一堂に会し、数百種類に及ぶ組み合わせをブラインドテストで徹底検証した。
堂々の第1位に輝いたのは、香ばしい焙煎練りごまと少量のハチミツを効かせた「濃厚ごまミルク」だった。ごまの芳醇な風味と牛乳のコクが見事に融合し、まるで贅沢な和スイーツを味わっているかのような満足感が高く評価された。一歩先を行く味覚の体験は、私たちの日常に新鮮な驚きと喜びを与え続けている。 （出典: 牛乳 混ぜる（Yahoo!ニュース））
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