直接氷を入れずに、冷たさを長持ちさせる家庭でのアイデアも広がっている。大手レシピ共有サービス「クックパッド」では、アイデア満載の工夫が多数投稿され、トレンドを形作っている。
代表的なのが「めんつゆ自体を凍らせて氷代わりにする」という手法だ。希釈したつゆを製氷皿で凍らせておき、食べる際につゆへ投入すれば、溶けても味が薄まるどころか最後まで一定の濃さをキープできる。また、器自体を事前に冷蔵庫で十分に冷やしておく、あるいは竹細工やガラスの器を使って視覚的にも涼を演出するなど、知恵を絞った夏レシピの工夫が日々生まれている。
