店頭で迷った際、自分好みの1袋を引き寄せるための判断基準が存在する。鍵を握るのは切り枚数だ。関西を中心に愛される5枚切りや4枚切りの厚切りは、熱を加えても内部の水分が逃げにくく、外はカリッ、中は極上の「もっちり感」を堪能できる。対して関東で主流の6枚切りや8枚切りは、トーストした際の軽やかなサクサク感を enjoyed するのに向いている。
原材料の表示チェックも忘れてはならない。バターや生クリームを贅沢に使ったタイプは、そのまま生で食べるサンドイッチ等に最適。一方で余計な添加物を抑えたシンプルな配合の品は、毎日食べても飽きがこず、ジャムや惣菜など多様なアレンジを受け止める懐の深さがある。
