ラーメンカルチャーをメディア面から牽引した著名な評論家たちの早逝も、業界に深い衝撃を与えました。単なるグルメライターの枠を超え、ブームの仕掛け人として活躍した先駆者たちが相次いで鬼籍に入っています。
テレビ東京系『TVチャンピオン』で名を馳せ、日本ラーメン協会の副理事長も務めた武内伸（たけうち・しん）氏は、2011年に48歳という若さで肝不全により急逝しました。さらに、緻密な実食データと辛口批評で信頼を集めた北島秀一（きたじま・しゅういち）氏も、2014年に51歳で胆管がんのため逝去しています。
年間700杯から1,000杯以上を食べ歩く過密スケジュール、移動の多さによる不規則な睡眠、そして大量のスープ摂取による塩分・脂質の過剰負荷は、評論家たちの身体に計り知れない負担を強いていました。彼らの早すぎる死は、ラーメンという食文化を愛し評価することの過酷さと、健康維持の難しさを浮き彫りにする痛烈な警鐘となりました。
