この空前のトレンドを牽引した立役者として外せないのが、料理研究家リュウジ氏の発信力だ。彼が提案し、瞬く間にネット上を駆け巡った「悪魔の味付け卵」は、一度食べたらやみつきになる中毒性の高さで爆発的なヒットを記録した。
YouTubeやSNS上で投稿されたレシピ動画は再生回数を伸ばし続け、若年層から主婦層まで幅広い世代の胃袋を掴んだ。醤油、めんつゆ、ごま油、ニンニク、そして大葉や唐辛子を絶妙な塩梅で掛け合わせたその味わいは、まさに名前通りの悪魔的魅力。「家にある身近な調味料だけで、ここまで本格的な居酒屋風のおつまみができるのか」と、全国のキッチンに旋風を巻き起こした。今やYouTube発のレシピは、家庭料理のスタンダードを作り出す最大の源泉となっている。
