函館という街の奥深い食文化は、ガイドブックの1ページ目を飾る塩ラーメンだけに留まりません。市民の生活圏である石川町で、日々実直に火を焚き続ける「らーめん麺次郎」の味噌ラーメンこそ、北国の厳しい気候と地元民の舌が育んだもうひとつの本物の味です。
芳醇なブレンド味噌が織りなす「こっさり」スープと、スープを絡め取る中太縮れ麺。混雑するピーク時間帯を賢く避け、自身の好みに合わせた一杯を選び出すことで、函館滞在のグルメ体験は何倍にも深まります。ぜひ次回の函館訪問では、地元民が誇る至高の一杯を体感してみてください。 （出典: 麺 次郎 函館（Yahoo!ニュース））
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