数多くのカフェがしのぎを削るコリアンタウンにおいて、クオリティ・空間・話題性のすべてで突出した評価を得ている名店を厳選しました。
まず筆頭に挙げられるのが、淡色系コリアンカフェの代表格として知られる「Neul（ヌル）」です。白とウッドを基調とした洗練された店内で提供されるピンスは、細部まで計算し尽くされた美しさが魅力。季節限定のフルーツを使ったピンスは午前中で完売することも珍しくなく、新大久保のカフェカルチャーを牽引する存在となっています。
元祖糸ピンスの代名詞的存在である「ソウルカフェ（Seoul Cafe）」も見逃せません。イケメン通りの喧騒から少し離れた落ち着いた空間で、しっかりと角が立った美しいスクエア型の糸ピンスを堪能できます。特に「ミントチョコ糸ピンス」や「紫芋糸ピンス」は、濃厚ながら後味がすっきりしており、長年愛され続ける完成度の高さを誇ります。
さらに、雪のようにサラサラな氷が自慢の「SNOWY VILLAGE（スノーウィーヴィレッジ）」は、生のマンゴーや完熟イチゴを贅沢に盛り付けたフルーツ系ピンスで圧倒的なシェアを持ちます。ボリューミーでありながらペロリと完食できる軽やかさが支持され、グループでのシェアにも最適です。
