2026年現在、スマートウォッチと連動したCGM（持続血糖測定器）の普及により、個人の代謝の「リアルタイム可視化」が当たり前になった。そこで明らかになったのは、驚くべき個人差だ。ある人にとっては血糖値を全く上げないバナナが、別の人にとっては深刻な血糖値スパイクを引き起こす。
「万人共通の正しい食事」など存在しないことが、デバイスの普及によって科学的に証明されたのだ。カロリー制限という一律のルールを押し付ける時代は終わった。自分の体がどの食品にどう反応するのかを知ることこそが、現代のスマートなウェルネスのあり方だ。
