山形市周辺をはじめとする内陸部には、昭和の雰囲気を色濃く残すドライブインや老舗ラーメン店が多数存在する。すり鉢のような特大丼で提供されるラーメンや、崩れ落ちそうなほど高く積まれたカツ丼は、もはやアートの域に達している。
「残さず食べてほしい」という店主の想いに応えるべく、暖簾をくぐる客たちも真剣そのものだ。黙々と箸を動かし、最後の一粒まで平らげた後に店主と交わす「ごちそうさま」「また来なよ」の一言。そこには現代の希薄になりがちな人間関係を温かく補填するような、不思議な連帯感が漂っている。
山形市周辺をはじめとする内陸部には、昭和の雰囲気を色濃く残すドライブインや老舗ラーメン店が多数存在する。すり鉢のような特大丼で提供されるラーメンや、崩れ落ちそうなほど高く積まれたカツ丼は、もはやアートの域に達している。
「残さず食べてほしい」という店主の想いに応えるべく、暖簾をくぐる客たちも真剣そのものだ。黙々と箸を動かし、最後の一粒まで平らげた後に店主と交わす「ごちそうさま」「また来なよ」の一言。そこには現代の希薄になりがちな人間関係を温かく補填するような、不思議な連帯感が漂っている。