ネット上の各種レビューサイトやSNS、地元コミュニティにおける大安食堂の口コミ評判を精査すると、評価はおおむね絶賛に傾いているものの、大衆食堂特有の「賛否が分かれるポイント」も浮き彫りになります。
大安食堂のネットの反応として最も多く見られる好意的な意見は、「一度食べたら数週間後に禁断症状が出る」という中毒性の高さです。Googleマップや食べログ等の主要媒体でも4点台前半の高水準を長年キープ。「下呂温泉に泊まりに来たが、旅館の豪華会席料理よりも大安食堂のとんちゃん定食の方が記憶に残っている」という極端な告白すら散見されます。
一方で、リアルな現場観察から見えてくる注意すべきポイントも存在します。最も顕著なのが「大安食堂の混雑状況と待ち時間」です。週末や大型連休（ゴールデンウィーク・お盆・紅葉シーズン）の正午前後には、30分から最長で1時間超の入店待ちが発生します。予約システムなどは導入されていないため、店先のウェイティングシートに名前を書いて待つ昔ながらのスタイルです。
また、「店内が猛烈な煙と油煙に包まれる」という点も事前覚悟が必要です。お気に入りの高級ウールコートやシルクの服で入店すれば、数日間は香ばしい味噌とニンニクの匂いと生活を共にすることになります。歴戦のバイカーや地元民が「汚れても構わないカジュアルな服装で行くのが鉄則」と口を揃えるのは、決して誇張ではありません。
店内飲食の行列を回避したい旅行者にとって強力な味方となるのが、大安食堂テイクアウト持ち帰りサービスです。レジ横の冷凍ケースには、自家製ダレで漬け込まれたとんちゃんやけいちゃんのパックが常備されており、食事を終えた客がお土産として購入するだけでなく、持ち帰り専用で立ち寄る地元住民も後を絶ちません。自宅でキャベツを一玉刻んでホットプレートで炒めるだけで、旅の記憶を鮮やかに食卓へ蘇らせることができます。
