現在の旅籠町エリアを訪れる来訪者の間で、満足度を大きく押し上げているのが「食のクオリティ」です。官公庁の職員やオフィスワーカー、観光客が行き交う山形市旅籠町周辺を例にとると、昼夜問わずハイレベルな飲食店が密集しています。
ランチタイムには、山形名物の「冷たい肉そば」や手打ち蕎麦を提供する創業数十年を誇る老舗、山形牛を使ったハンバーグや日替わり御膳を供する割烹料理店に行列ができます。地元ビジネスパーソンの間では、「旅籠町のランチは1,000円〜1,500円前後で質の高い郷土食材がしっかり食べられる」と定評があり、レビューサイトやSNS上でも4.0以上の高評価を維持する店舗が目立ちます。
夜の帳が下りると、路地裏に佇む隠れ家的な居酒屋に明かりが灯ります。山形の地酒（十四代や出羽桜、初孫など）を常時数十種類揃え、庄内浜直送の鮮魚や三元豚料理を提供する小料理屋、地元産ワインと炭火焼きをカジュアルに楽しめるバルなど、大人の社交場として機能しています。派手な歓楽街とは一線を画した「落ち着いて会話と料理を楽しめる街」という評判が、一人飲みや会食利用において根強い支持を得ています。
