全日本コーヒー協会の最新統計が示すように、国内のコーヒー消費は「効率的な時短消費」と「空間や体験を重視する嗜好消費」の二極化が急速に進んでいる。手軽なコンビニコーヒーやテイクアウト専門店が街を埋め尽くすなか、池袋において腰を据えて過ごすスタイルの喫茶店が衰退しないのはなぜか。
池袋という街は、常に過密で刺激に満ちている。だからこそ、人々は無意識のうちに「何者でもない自分」に戻れる逃げ場を求めているのだ。琥珀色の液体を満たしたカップを片手に、静かに流れるジャズに耳を傾ける。その30分の空白こそが、都市生活者が正気を保つための不可欠な止まり木となっている。 （出典: 池袋 喫茶店（Yahoo!ニュース））
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