Q1：朝食べるのと夜食べるのでは、ダイエット効果にどのような違いがありますか？
A1：明確な違いがあります。脂肪減少と体重管理を最優先にするなら「夜」が圧倒的におすすめです。夕食の糖質と脂質をカットし、睡眠中の成長ホルモン分泌と脂肪燃焼を最大化できます。一方、日中の持続的な集中力維持や排便リズムの安定を狙うなら「朝」の摂取も有効です。ただし、朝に食べる場合は糖質を完全に抜かず、少量の玄米や全粒粉パンなどを添えて基礎的な血糖エネルギーを確保してください。
Q2：豆腐は木綿豆腐と絹ごし豆腐のどちらを選ぶべきですか？
A2：目的によって使い分けが可能です。カロリーと糖質を1gでも削りたい場合や、なめらかな喉越しでツルリと食べたいなら「絹ごし豆腐」が適しています。一方で、タンパク質量を少しでも多く確保したい場合や、しっかりした噛みごたえで満腹感を持続させたいなら「木綿豆腐」を選んでください。木綿豆腐は水分を絞っている分、同重量あたりのタンパク質やカルシウム、鉄分が絹ごしよりも約2〜3割多く含まれます。
Q3：1日に何回も食べて問題ありませんか？適量はどれくらいですか？
A3：1日1回、夕食時のみの摂取を推奨します。前述の通り、大豆イソフラボンの過剰摂取リスクや塩分過多の懸念があるため、毎食のように食べ続けるのは栄養学的に推奨されません。適量は1食あたり「納豆1パック（40〜50g）」「豆腐半丁（約150g）」「キムチ小鉢1杯（40〜50g）」が黄金比率です。これ以上の増量は塩分蓄積と腸内環境の偏りを招く要因になります。
