これから訪問を計画している読者のために、実用的なアドバイスをまとめておこう。現在、週末のディナータイムは数週間先まで予約が埋まるほどの盛況ぶりが続いている。狙い目なのは、平日の17時からのアーリーディナーか、日曜日の遅めのランチタイムだ。
初訪問で絶対に外せない看板メニューは「自家製スモークビーフブリスケット」と、醸造所直送の「フレッシュIPAテイスティングフライト」の組み合わせ。肉のグラマラスな旨味と、打ち立てビールのキレが生み出す最高のアンサンブルを、ぜひご自身の舌で確かめてほしい。 (出典: josep craft beer meats(Yahoo!ニュース))
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