1階に併設された「BANKERS STREET CAFE（バンカーズ ストリート カフェ）」は、このホテルの思想を象徴する場所だ。かつて金融街として栄えたこのエリアの歴史にオマージュを捧げつつ、モダンでインダストリアルな空間が広がる。
朝は旬の地元食材をふんだんに取り入れたブッフェ風の朝食が提供され、昼から夜にかけてはカジュアルなダイニング＆バーとして機能する。ノマドワーカーがパソコンを広げる横で、地元の常連客がエスプレッソを楽しみ、海外からのバックパッカーがガイドブックをめくる。境界線のない開放的な雰囲気が、旅の孤独を心地よく溶かしていく。
