枚方高校の最大の特徴は、伝統的な「普通科」に加えて、語学教育と国際理解に特化した「国際教養科」が併設されている点にあります。両学科には明確なカリキュラムの違いが存在し、将来の進路目標に合わせた選択が可能です。
普通科では、主要5教科をバランスよく学びながら、私立大学から国公立大学まで幅広い進路に対応できる基礎学力を養います。2年次以降は文系・理系の選択に分かれ、きめ細かな進路指導のもとで志望校に応じた学習計画を進める体制が整っています。
一方、同校の看板ともいえる国際教養科では、ネイティブ教員による少人数授業や実践的な英語プレゼンテーション、異文化理解プログラムが豊富に用意されています。英検などの外部資格取得にも学校全体で注力しており、準1級や2級の取得を目指す生徒が多数在籍。海外研修や留学生との交流機会も多く、語学を武器に大学受験を戦いたい生徒にとって理想的な学習環境が整っています。