宿泊客の間でとりわけ高い評価を得ているのが朝食です。メインダイニングのレストラン「ファヌアン」では、緑鮮やかなガーデンを望みながら優雅な洋食メニューを堪能できます。
ファヌアンの朝食は、焼き立ての自家製ベーカリーや沖縄県産野菜をふんだんに使ったフレッシュサラダ、オーダーごとに丁寧に焼き上げる卵料理が好評です。特にトリュフ香るオムレツや特製フレンチトーストは、多くの宿泊者が口コミで絶賛する逸品となっています。和食派には、旬の魚や沖縄の郷土小鉢が美しく並ぶ和食レストラン「真南風（まはえ）」の和定食も選べ、連泊でも飽きることがありません。
