店頭のショーケースには、常時10〜14種類前後の彩り豊かなジェラートが並びます。初めて訪れる方からリピーターまで、シンチェリータおすすめメニューとして外せない珠玉のラインナップを厳選して解説します。
まず筆頭に挙がるのが、前述の世界受賞作シンチェリータ メルノワです。アカシアや百花蜜など厳選された天然蜂蜜の優しい甘みが広がり、続いて丁寧にローストされた大粒クルミのクリスピーな食感と香ばしさが押し寄せます。甘さとコク、ナッツの渋みが見事に調和した、唯一無二のマスターピースです。
ナッツ系では、シチリア・ブロンテ産などの高級ピスタチオを贅沢に使用した「ピスタチオ」や、ヘーゼルナッツの豊かなアロマが香る「ノッチョーラ」が双璧をなします。ナッツをペースト状にする段階から粒度を緻密に調整しており、舌触りの滑らかさと濃厚な余韻が際立ちます。
さらに同店の真骨頂といえるのが、シンチェリータ季節限定フレーバーの数々です。春には高知産文旦や桜、初夏には山梨直送の完熟桃やプラム、秋には熊本産の無農薬和栗やイチジク、冬には完熟みかんやりんごなど、全国の契約農家から届く最高品質の旬果実がソルベとして登場します。加熱を最小限に抑え、果汁と果肉のフレッシュさをそのまま閉じ込めたソルベは、まるで果実そのものを丸ごと頬張ったかのような衝撃を与えてくれます。
