宮崎市内には数百軒に及ぶ焼き鳥店がひしめき合っています。その中から、地元住民からの信頼が厚く、遠方からのリピーターも絶えない屈指の名店を厳選して紹介します。
第1位：丸万焼鳥 本店（ニシタチ）｜宮崎炭火もも焼きの歴史を拓いた絶対的元祖
昭和29年創業、宮崎の炭火もも焼き文化を生み出した伝説の名店です。看板メニュー「もも焼き」は、骨付きのまま豪快に炭火で焼き上げるクラシックスタイル。職人が絶妙な火入れで仕上げる肉は、外側が香ばしく内側は驚くほどレアでジューシーです。付け合わせの生キャベツとキュウリをつまみながら、骨にかぶりつく体験は宮崎の夜の原点といえます。
第2位：ぐんけい 宮崎駅西口店・隠蔵（ニシタチ）｜自社生産「みやざき地頭鶏」の極上クオリティ
自社グループの指定農場で丹精込めて育てられた「みやざき地頭鶏」を堪能できる専門店。ぐんけいの評判を不動のものにしているのが、もも焼きの「プレミアム」。程よい弾力と溢れ出す澄んだ脂の甘みは圧巻の一言です。宮崎駅前にも店舗を構えており、出張族や観光客が到着直後や帰路の直前にも立ち寄りやすい利便性を誇ります。
第3位：炭火焼 粋仙（宮崎駅周辺）｜希少部位と鮮度抜群の鶏料理が揃う実力派
宮崎駅から徒歩圏内に位置する「粋仙」は、オープン直後から満席が続く人気店。もも焼きはもちろん、せせりやハツ、レバーといった部位ごとの焼き加減が秀逸です。焼酎の品揃えも極めて豊富で、宮崎各地の蔵元から厳選された銘柄とともに本格鶏料理をじっくりと味わえます。
