全国的な知名度を誇る名店だけに、週末や観光シーズン（ゴールデンウィーク、お盆、紅葉期）のランチタイムは1時間から最大2時間近い待ち時間が発生することも珍しくありません。
限られた旅の時間を有効に使うためには、事前の計画と混雑対策が必須です。
① 平日の事前席予約を活用する
平日の利用であれば、電話や公式サイト経由での事前予約が可能です。旅程が決まっている場合は、早めの席確保をおすすめします。
② 土日祝は「開店直後」か「アイドルタイム」を狙う
土日祝は予約枠に制限があるため、開店時刻の11:00直前に到着するか、昼のピークを過ぎた14:00〜15:00頃、あるいは夜営業開始直後の16:30〜17:30を狙うと、比較的短い待ち時間で入店できます。
③ 現地整理券システムの利用
混雑時は店頭の発券機で整理券を受け取り、順番を待つシステムが整っています。待ち時間は店内の歴史展示を見学したり、併設のお土産処を散策したりすることで有意義に過ごせます。
