初めて訪れるなら外せないのが、看板の「特製醤油ラーメン」と「特製塩ラーメン」です。芳醇な生揚げ醤油のキレと地鶏油のコクが重なり合う醤油は、しなやかな細ストレート麺との相性が抜群。一方の塩ラーメンは、数種類の海塩や岩塩に乾物の旨味を重ねた透明感あふれる仕上がりで、スープを飲み干す人が続出しています。さらに、低温調理でしっとり仕上げた鶏チャーシューや炭火の香りを纏った豚肩ロースなど、トッピングの一つひとつに料理人の緻密な仕事が光ります。
リピーターを惹きつけてやまないのが、独創性に富んだ限定メニューの存在です。季節ごとに登場するポルチーニや黒トリュフを贅沢にあしらった創作つけ麺、旬の魚介をふんだんに炊き出した濃厚白湯、さらには豆乳ベースのまろやかな一杯など、いつ訪れても新たな発見があります。食後にはパティシエ顔負けの自家製プリンやティラミス、スペシャリティコーヒーをオーダーできる点も、ラーメン専門店にはないリールカフェならではの醍醐味です。
