外食産業のトップランナーとして、日本マクドナルドの品質管理体制は非常に強固な水準を維持しています。
グラコロのコロッケ製造ラインでは、原材料の段階から何重ものX線検査装置や金属探知機、光学選別機が稼働しており、製造段階で異物が混入するリスクを極限まで排除しています。また、店舗での調理工程においても、約180度の高温油でしっかりと揚げ切るフライヤー調理が行われており、衛生管理マニュアルに則った厳格なオペレーションが敷かれています。
毎年のグラコロの評判や口コミを見ても、「冬といえばやっぱりこれ」「優しいホワイトソースがたまらない」といった好意的なレビューが圧倒的多数を占めており、高い安全性と信頼に裏打ちされた人気を誇っています。
