現場取材で見えてきたのは、極限まで高められたプロフェッショナリズムの塊だった。一皿の料理を完成させるために、主要キャスト陣はクランクインの数か月前から専門の調理器具を握り込み、指先に火傷の痕を作るほどの猛特訓を重ねたという。
厨房内でのアイコンタクト一つ、包丁を握る角度一つにまで一切の曖昧さを残さない。撮影現場では、台本に書かれていない即興の会話や所作が幾度となく生まれ、それがそのまま本編のハイライトとして採用されたケースも少なくない。華やかな画面の裏側には、演者たちの凄まジい執念と絆が確かに存在していた。
