岡山県真庭市の蒜山エリアには、個性を競い合う名店が点在しています。現地で絶対に外せない人気店を厳選してご紹介します。
第1位：ひるぜんのめぐみ 悠悠（ゆうゆう）
蒜山焼きそば界を代表する屈指の超人気店。甘辛くコク深い味噌ダレに、ジューシーな親鶏の旨味が凝縮された焼きそばは圧巻の完成度を誇ります。名物の「鶏の唐揚げ」も絶品で、焼きそばと唐揚げをセットで注文するスタイルが定番です。
第2位：やまな食堂
地元民からも観光客からも絶大な支持を集める老舗食堂。特製味噌ダレの香ばしさと親鶏のコリコリとした歯ごたえのバランスが秀逸です。蒜山焼きそばに加え、ホルモンを入れた「あさみそホルモン焼きそば」も高い評判を呼んでいます。
第3位：高原亭（こうげんてい）
アットホームな雰囲気の中で本格的な蒜山焼きそばを堪能できる名店。やや甘めに仕上げられた秘伝ダレが太めのもちもち麺によく絡み、子どもから年配客まで幅広い世代に愛されています。定食メニューも充実しており、ゆったりとランチを楽しみたい方に最適です。
